魅力講座 総社試作会
２０１９年１月１４日 総社での 学んで知って食べて備中の食魅力講座の 試作会！ 総社リーダー 住田 美千代 (Michiyo Sumida)さん、 秋山 直美 (Naomi Akiyama)さんと 浅口リーダー 三宅理加さんで 総社メニュー ...
魅力講座 井原打ちあわせ
今日は井原で備中の食魅力講座の 打ちあわせです！ 井原リーダー 藤井 美佐 (Misa Fujii)さん 渡邊 良夫 (Yoshio Watanabe)奥さんのももちゃん 江尻 教子 (江尻教子)さんの３名。 井原市役所と芳井支局にもご挨拶に 伺いました。...
備中食の魅力講座 井原＆高梁募集開始
学んで知って⾷べて 備中の⾷魅⼒講座とは、岡山の郷土料理を現代のニーズに合わせ、レシピを時短簡単に修正し、地元の食材を使って作ります。そうする事により、郷土料理の伝承や地元の産品の復活にもなります。地元の食は長い歴史の中、地域の風土に合わせ伝え守られてきた料理です。是非後世...
食魅力講座 高梁打ちあわせ
今日は備中食講座高梁編の打ちあわせ！ 開催場所は高梁市川上町地頭！ （まんが館や絵ぶた祭りの地頭です！） 地域リーダーは西原 千織 (Chiori Nishihara)さんと 松野 夏子 (Natsuko Uesugi Matsuno)さん。 ...
備中の食魅力講座 新見
10/21 学んで知って食べて 備中の食講座 新見実施しました。 ２８名もの参加で大賑わい！ みてください！ この豪華な食材を！ 全て新見産です。 千屋牛、ピオーニーポーク、哲西栗、あまご etc、 （あまご 松田 礼平 (Reihei...
